Historia del Festival
La butifarra jalpaneca: tradición, identidad y orgullo de Jalpa de Méndez
La Butifarra Jalpaneca
La butifarra es uno de los principales símbolos gastronómicos de Jalpa de Méndez, Tabasco. Se trata de un embutido artesanal elaborado tradicionalmente a partir de carne y especias, cuya producción se ha transmitido de generación en generación entre las familias del municipio.
Receta Artesanal
Carne de cerdo y res, especias seleccionadas, embutidas en tripa natural.
Tradición Familiar
Cada familia productora conserva su receta y le imprime su sello propio.
Identidad Regional
Un símbolo gastronómico de Tabasco y orgullo de la Chontalpa.
El Festival de la Butifarra
Una tradición que nació del sabor y se convirtió en orgullo de Jalpa de Méndez
Jalpa de Méndez es reconocido en Tabasco como la tierra de la butifarra, un embutido artesanal que durante generaciones ha formado parte de la vida, la gastronomía y la identidad de sus habitantes. La historia de la butifarra jalpaneca tiene diversas versiones.
Un festival que crece cada año
Un Evento para Todos
El festival busca convertir la tradición de la butifarra en una combinación de experiencias que unen a toda la comunidad.
Gastronomía
Cultura
Turismo
Comercio
El festival también sirve para que los visitantes conozcan otros elementos de Jalpa de Méndez, además de la gastronomía.
Vive la tradición en persona
Te esperamos los días 16 al 18 de Octubre de 2026 en Parque Recreativo «El Campestre», Jalpa de Méndez, Tabasco.
"Tradición que se disfruta, orgullo que se comparte"
Sé parte de la historia del Festival de la Butifarra
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